

走进五星级酒店,推开门之后就看见了窗外的城市夜景。
一天下来,口干舌燥了,在房间里打开了精致的小冰箱——minibar。
一瓶可乐,一包坚果、一块巧克力。
随便拿上就喝,吃得很放心。
直到退房的时候,看到账单才明白自己错了:
可乐35元,坚果48元,巧克力58元。
瞬间破防了:“这家酒店是不是脑子有毛病?直接去抢吧!”

其实,minibar成为钱包刺客的原因有两个:天价和隐形。
首先是价格。
超市里3块钱一盒的可乐,酒店卖2558元一瓶薯片,便利店4块钱一个土豆片,在星级酒店价格为15到30元之间,矿泉水每瓶2块钱的价格在高星级宾馆售价是18元......

在社交平台上一搜,minibar受害者的吐槽到处都是,在账单上可以发现一颗普通花生的价格为30元、一小罐坚果价格是58元、一瓶进口矿泉水卖到68元。配文全是“看到酒店mini吧连门都不敢开”、“这辈子再也不碰房间里的小冰箱了”。
另一个信息透明度不高。
价目表一直藏在最隐秘的地方:抽屉的深处、冰箱内侧的一角,字小得像蚂蚁一样大,在没有戴老花镜的情况下根本看不出来。
很多酒店入住的时候都不提mini吧的费用,等你消费完了退房时直接从押金中扣除。

面对客人的愤怒,酒店方总是能找出一套“完美的逻辑”:
成本高
mini吧需要请人盘点、补货、维护冰箱,损耗和过期也会造成经济损失。
地段贵、租金高、人工费也高,所以价格自然就比较昂贵了!
说起来挺有道理的吧?

算一笔账:
一瓶可乐进货价2元,加上人工、维护费和损耗后最多5块钱。
卖35元,利润为7倍。
成本高指的是什么?
再说了:
你的酒店成本高,是由于你自己的经营问题造成的,并不是说要让客人来买单的理由。
我住你酒店,已经付了1000到10000元的房费,这些钱还不够抵销你的成本?
加上房费就是房价,mini吧算智商税吗?双份收钱是正常的。
客人被宰多了之后也开始反击了。

客人在酒店喝完25元的可乐后,下楼到超市花了3块钱买了一瓶一样的,然后放回mini吧。
还有人直接清空了mini吧:
入住之后的第一件事就是给前台打电话:
把mini吧里的东西都拿走,我不要用,不用给我收费。”
很多酒店还停留在20年前。
二十年前,没有外卖、24小时便利店的时候酒店还是垄断。
饿了渴了,只能买mini吧,再贵也要忍。
现在?
半夜想吃喝,外卖20分钟送到房间,价格只有酒店的1/5。
楼下便利店多得数不胜数,三块钱就可以买瓶可乐。
酒店mini吧的“地理垄断”早就土崩瓦解了。
越来越多的酒店已经意识到了:
亚朵:全部mini吧免费(啤酒,饮料,零食)

全季:9瓶矿泉水免费,可以无限续杯
万豪、希尔顿金卡会员:mini吧免费
诺富特、安达仕:软饮小食全免
除了连锁酒店之外,很多高端精品酒店也有了新的尝试

澳门安达仕酒店mini吧全部免费,吃不完可以带走;
上海璞丽酒店不仅免费,还准备了大白兔奶糖、本地花生等地方特色小吃;

这才是做生意的境界。
如今体验经济蓬勃发展,客人所追求的已经不是冰冷天价交易了,而是真实、透明并且有温度的服务。
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